AEI-HOTURNA

Impulsora de la innovación, competitividad y sostenibilidad en las empresas turísticas navarras.

La Agrupación Empresarial Innovadora Hostelería y Turismo de Navarra (AEI-HOTURNA) nace en 2021 en Pamplona con el objetivo de impulsar un turismo innovador, competitivo y sostenible en la Comunidad Foral mediante el desarrollo de acciones estratégicas y la implantación de proyectos de impacto en las empresas de hostelería y turismo.

Ese mismo año se proyecta el estudio de viabilidad de la Oficina de Sostenibilidad de Turismo de Navarra, ya consolidada como motor para la difusión y fomento de la cultura de la sostenibilidad entre las empresas turísticas del territorio.

Miembros

Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, como máximo representante del sector turístico y hostelero de Navarra, basa su potencial en el conjunto de sus asociados, que son el grueso de alojamientos turísticos de la Comunidad Foral de Navarra (hoteles, campings, balnearios, casas rurales y apartamentos), establecimientos de restauración, empresas de actividades y agencias de viajes receptivo.

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Universidad de Navarra

La Universidad de Navarra (UNAV) es una institución sin ánimo de lucro cuyos objetivos son contribuir a la formación académica, cultural y personal de sus estudiantes; promover la investigación científica y la actividad asistencial y realizar una amplia labor de extensión cultural y promoción social. La UNAV además es la primera en España según el ranking de empleabilidad de QS; la primera privada y la tercera mejor de España en resultados globales, además de la tercera universidad del mundo en contactos con el mundo laboral (ranking U-Multirank).

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Asociación Navarra de Empresas de Ingeniería, Oficinas Técnicas y Servicios Tecnológicos – ANAIT

La Asociación Navarra de Empresas de Ingeniería, Oficinas Técnicas y Servicios Tecnológicos (ANAIT) nació a iniciativa del Colegio de Graduados e Ingenieros Técnicos Industriales de Navarra (CITI Navarra) como una entidad sin ánimo de lucro que ofrece una amplia gama de servicios basados en el conocimiento y la investigación.

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Asociación Navarra de Empresarios de Transporte por Carretera y Logística (ANET)

La Asociación Navarra de Empresarios de Transporte por Carretera y Logística (ANET) está comprometida con el desarrollo sostenible y el progreso de la sociedad navarra mediante el apoyo a iniciativas, servicios y proyectos innovadores que redunden en la competitividad de sus empresas.

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Además, en la AEI-HOTURNA se integran 93 empresas de hostelería y turismo de Navarra (hoteles, campings, balnearios, casas rurales, apartamentos, establecimientos de restauración, empresas de actividades y agencias de viajes de receptivo), cuya misión es aportar sus productos y servicios a esta cadena de valor de hostelería y turismo navarra.

Proyectos estratégicos

IMPLANTACIÓN DE LA ECOLABEL EN LOS ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS DE NAVARRA

AEI-HOTURNA apuesta por la etiqueta ecológica europea oficial de la Comisión Europea, Ecolabel, como certificación de referencia para la excelencia ambiental de los alojamientos turísticos navarros.Un proyecto marco para el impulso de la competitividad, a través de un trabajo conjunto en torno a las cuestiones ambientales clave: agua, energía y residuos. Un alineamiento claro con las estrategias, políticas y normas europeas, estatales y forales, en torno al cambio climático, la eficiencia de recursos y la economía circular, a la par que un importante ahorro de costes para los establecimientos, gracias a una gestión y consumos más eficientes, y de un impulso en el posicionamiento de marca frente a mercados y segmentos cada vez más conscientes y comprometidos.

COMPROMISO DEL SECTOR NAVARRO DE LA RESTAURACIÓN CON EL USO EFICIENTE DE RECURSOS Y EL RETO VERDE

La Comunidad por el Clima, iniciativa integrada por Coca-Cola, ECODES y Hostelería de España, busca movilizar al sector de la hostelería para contribuir de manera efectiva a la acción por el clima. Mediante diferentes herramientas de medición a disposición de los establecimientos de hostelería, se les apoya en la reducción de consumos, la eficiencia de recursos y, por ende, un ahorro significativo de costes. A través de la Oficina de Sostenibilidad, cualquier establecimiento puede adherirse a esta iniciativa y conocer más de cerca sus posibilidades de ahorro y minimización de impacto.

LOS CAMPINGS DE NAVARRA SON AHORA CENTROS DE CICLOTURISMO

En el verano de 2022 se lanza el proyecto de “Centros de cicloturismo en Navarra” con los establecimientos de camping de la Comunidad Foral. Una apuesta clara por un turismo experiencial estrechamente ligado al territorio, sus paisajes y valoras naturales. Entre las acciones más destacadas, se encuentran la apertura y descripción de rutas, la habilitación de servicios en los propios centros de cicloturismo (p.ej. estaciones de lavado y reparación, custodia de bicis, etc.) y la celebración de gymkhanas y talleres de reparación para clientes. Todo ello acompañado de acciones estratégicas de comunicación y promoción para un correcto posicionamiento del producto y los establecimientos impulsores.

ACCESIBILIDAD EN LA COMUNICACIÓN Y EVENTOS INCLUSIVOS

En fomento de la sostenibilidad social de las empresas de Hostelería y Turismo de Navarra, y del compromiso de la AEI y la Oficina de Sostenibilidad, la accesibilidad está presente, de manera transversal, en diferentes tipos de acciones acometidas, especialmente aquellas dirigidas al público final, a la sociedad. Tal es el caso del uso de formatos alternativos en las herramientas de comunicación (folletos, páginas web, documentos, etc.), como en los propios eventos (p.ej. entrega de galardones de la Semana del Pincho 2024 subtitulada y signada) y resto de actividades (p.ej. Concurso de Fotografía en Instagram con motivo de la Semana del Pincho 2024, añadiendo como requisito la incorporación de texto alternativo en la descripción de las imágenes).

SERVICIO DE ACOGIDA

El Servicio de Acogida y Comercialización de Navarra se plantea como una herramienta al servicio del turista que visita Navarra y que potencia la competitividad de las empresas hosteleras y turísticas de nuestra Comunidad mediante el estudio en profundidad de todas sus necesidades. No solo de los turistas médicos, sino de cualquier turista que visite Navarra desde cualquier país del mundo y por cualquier motivación (médica, ocio, negocios, etc…), y de esta forma poner en valor, promocionar, posicionar e impulsar todos los recursos y servicios turísticos que ofrece nuestra Comunidad, valiéndonos además de la creación de un Manual de Buenas Prácticas, una auditoría a los miembros de la AEI-HOTURNA, una asesoría y plan de formación y un plan de implantación y difusión.

KILÓMETRO 0

Iniciativa dirigida a promocionar y comercializar los productos agroalimentarios navarros dentro del sector de la Hostelería y del Turismo de Navarra, mediante acciones de networking y el desarrollo de una plataforma de ventas más ágil y eficiente. El proyecto “Acercando el campo a la cocina” tiene como objetivo establecer y afianzar relaciones enriquecedoras entre la hostelería y el sector agrario de Navarra, con un resultado esperado de mayor uso de productos de cercanía (km 0) en sus elaboraciones, y una difusión acorde que movilice al público final, a los consumidores.

Actividades destacadas

ACOMPAÑAMIENTO A LAS EMPRESAS

Seguimos trabajando para ser la entidad referente de las empresas de hostelería y turismo de Navarra, ofreciendo servicios de asesoramiento y acompañamiento personalizados en la constante mejora de la sostenibilidad empresarial.

IDENTIFICACIÓN DE SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA GESTIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS

Entre nuestros objetivos está la investigación, la innovación y el conocimiento, aplicados a las empresas y en aras a una gestión más eficiente y sostenible.

INFORMACIÓN Y FORMACIÓN

A través de diferentes canales, mantenemos a las empresas informadas de todas las cuestiones relacionadas con el desarrollo de su actividad. Con carácter anual, revisamos y renovamos los planes formativos, escuchando las necesidades del sector y sus prioridades.

COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN

Mediante planes anuales de marketing y comunicación, y estrategias ad hoc, buscamos poner en valor y visibilizar al sector. Organizamos eventos tan relevantes en Navarra como son La Semana del Pincho o la Semana de la Tortilla.

GOBERNANZA Y DIÁLOGO

AEI-Hoturna, como agente clave territorial, mantiene un constante diálogo con la Administración pública navarra y local, así como con agentes privados y del tercer sector, apoyando la gobernanza territorial y el fomento de redes y sinergias.

*Fuente imágenes: Pixabay

Colaboraciones para la innovación

Entre los cometidos de la Oficina de Sostenibilidad está la identificación de soluciones y avances que potencien el grado de innovación en las empresas, en cualesquiera de los eslabones de la cadena de servicio.

MÁQUINA DE LIMPIEZA POR OZONO

Avatar es un sistema de limpieza eficiente, respetuoso con el medio ambiente y con los usuarios, basado en el agua ozonizada, cuya acción biocida elimina la totalidad de hongos, virus y bacterias. Esta limpieza es extensible a los lavavajillas, a través del complemento Wash. Desinfección, ahorro energético y minimización de productos químicos y residuos de envases.

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YENXA by Almotech. Jabón expresso.

YENXA es una solución, hoy por hoy de uso doméstico, diseñada para transformar el aceite usado en jabón de lavadora. Un jabón natural con aroma Marsella producido a partir de una pequeña cantidad de aceite doméstico usado y las cápsulas creadas para el proceso. Una colaboración que apoya el impulso de la economía circular entre los alojamientos turísticos navarros.

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Valores y misiones compartidas

SIGNATARIOS DE LA DECLARACIÓN DE GLASGOW


La AEI HOTURNA firmó en 2022 la Declaración de Glasgow, que es un catalizador para incidir en la urgencia de la necesidad de acelerar la acción climática en el turismo y lograr compromisos firmes de apoyo a los objetivos mundiales de reducir a la mitad las emisiones en la próxima década y alcanzar el cero neto lo antes posible, y siempre antes de 2050.

FIRMANTES DE LA DECLARACIÓN DE SHARM EL SHEIKH

EL COMPROMISO DE LA HOSTELERÍA EN LA SENDA DE ACCIÓN DEL 1,5 °

En 2023, AEI-HOTURNA firma la Declaración de Sharm El Sheikh: el compromiso de la hostelería en la senda de acción del 1,5°, comprometiéndose a apoyar la unión de todos los agentes implicados en el sector de la hostelería en la acción por el clima. Nuestro modelo de actividad puede contribuir de manera ambiciosa a la necesidad de reducción mundial de las emisiones de gases de efecto invernadero y por ello, apoyamos el objetivo global de llegar a las emisiones netas cero a la mayor brevedad posible antes de 2050. Alinearemos sistemáticamente nuestras acciones con las últimas recomendaciones científicas para asegurar que nuestro enfoque sea coherente con el objetivo de que el calentamiento global no supere 1,5° C por encima de los niveles preindustriales, así como con la necesidad de adaptarnos al cambio climático.

MIEMBROS DEL SINAI (Sistema Navarro de I+D+i)

La AEI-HOTURNA se convirtió en 2022 en agente de ejecución acreditado del SINAI (Sistema Navarro de I+D+i) por parte del Gobierno de Navarra, que está constituido por un conjunto de agentes públicos y privados que trabajan de forma coordinada en la generación de conocimiento, en su transferencia al tejido empresarial y en el beneficio hacia la sociedad.

NAVARRA ZIRKULAR

La AEI-HOTURNA es entidad colaboradora de Navarra Zirkular, la iniciativa de colaboración público-privada para promover la adopción de la economía circular en las empresas de la Comunidad Foral de Navarra. Entre los compromisos adquiridos están el compartir la finalidad y objetivos de Navarra Zirkular, es decir, apoyar la adopción paulatina de la economía circular en las empresas; contribuir a la definición de líneas de trabajo anuales; el desarrollo de proyectos en alguna de las áreas de interés identificadas y, en definitiva, colaborar y apoyar este reto mundial.

La AEI-HOTURNA cuenta con el impulso del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de sus subvenciones a proyectos innovadores de agrupaciones empresariales innovadoras.
Financiado por